代码示例:你是真的对Delphi很了解么？

Procedure StepEditor( strgrid: TStringGrid; Step: TStep );
var
sValue, sField: string;
EditorClass: TStepEditorClass;
Editor: TStepEditor;
begin
sField := strgrid.Cells[0, strgrid.Selection.Top];
sValue := strgrid.Cells[1, strgrid.Selection.Top];
EditorClass := EditorClassList.Editors[ sField ];
Editor := EditorClass.Create;
Editor.Field := sField;
Editor.Step := Step;
Editor.Edit( sValue );
Editor.Free;
strgrid.Cells[ 1, strgrid.Selection.Top ] := sValue;
end;

EditorClass 是一个Class of Class, 也就是类的类
比如
TFormClass = Class of TForm;
但是不同于：TFormClass = Class( TForm ); 这是两个概念！

而 EditorClassList 里面存放的就是类的类的列表；

Editor := EditorClass.Create;

Create是类方法，而不是对象方法，所以可以由 EditorClass来创建EditorClass的一个实例

补充：

TStepEditor = Class( TObject )
...
End;

TStepEditorClass = Class of TStepEditor;

Object Inspector 为什么能够提供一个方便的编辑环境？
为什么不同的字段，供选择的值不一样，校验的方式不一样，弹出的编辑框
不一样？因为根据不同的字段类型，注册了不同的属性编辑器 Propety Editor;
简化Delphi提供的注册属性编辑器的函数，可以描述为以下：
RegisteryPropertyEditor( PropertyFieldType, EditorClass );
^此处为类型名,如 Bool , Integer, ...等等
^此处为对应的编辑器的类名，注意，不是类名的字符描述
实际运行的时候，用户点击Object Inspector 的一个字段的时候，
Delphi内部就搜索该字段类型对应的编辑器类；然后由找到的类的类，创建该类的一个实例；
进行相关的操作（决定是否有下拉框，是否有一个按钮等等）